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* Existen más de 500 variedades en México * El Zacahuil es el tamal representativo de Hidalgo Pachuca de Soto, Hidalgo. – “El tamal es un platillo prehispánico que formó parte de la cultura mexica para grandes celebraciones y festividades que tuvieran relación con la fertilidad de la tierra, y hoy en dÃa seguimos degustando […]