AdminCon el sabor de las emblemáticas “dobladitas”, Ajacuba proyecta su gastronomía en el Festival #SaborAHidalgo
Ajacuba.- Con la representación de las tradiciones y la riqueza culinaria de Ajacuba, la presidenta municipal, Zitlaly Zúñiga, participó como invitada especial en la inauguración del Festival Gastronómico #SaborAHidalgo, donde el municipio tuvo participación destacada promoviendo uno de sus platillos más emblemáticos: las tradicionales «Dobladitas».
El encuentro estuvo encabezado por la secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo, Liz Quintanar, junto a la secretaria de Cultura estatal, Neyda Naranjo; la subsecretaria de Cultura y Turismo del Estado de México, Fátima Orquídea Olivares Torres; el presidente municipal de Zempoala, Francisco Sinuhé Ramírez; y el coordinador de Turismo Comunitario del Estado de Puebla, Said Paleta.
Durante el evento, la alcaldesa Zitlaly Zúñiga subrayó la importancia de colocar a Ajacuba en los principales escaparates turísticos del estado, destacando que la gastronomía no solo representa la identidad cultural de las familias ajacubenses, sino que también es un motor clave para detonar la economía local y el turismo gastronómico en la región.
“Estar presentes en #SaborAHidalgo nos permite compartir con todo el estado el sazón, la historia y el trabajo de nuestra gente. Las dobladitas son un orgullo de la cocina de Ajacuba y un reflejo de nuestras raíces”, destacó la alcaldesa durante la jornada.
El Festival Gastronómico #SaborAHidalgo congregó a los 37 Pueblos con Sabor, cocineras y cocineros tradicionales, productores y artesanos de diversas zonas del estado. Este espacio fue diseñado para fortalecer la identidad hidalguense y generar un punto de encuentro donde visitantes locales y foráneos conecten directamente con los sabores, la historia y la calidez de los municipios participantes.
