Santiago de Anaya alista su Muestra Gastronómica 2026 con más de 2 mil 500 participantes

Pachuca.- La edición 45 de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se realizará del 3 al 5 de abril con la participación de más de 2 mil 500 cocineras y cocineros tradicionales, así como una oferta cultural que busca consolidar este encuentro como uno de los más relevantes a nivel nacional e internacional.

Durante la presentación, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, destacó que el evento ha alcanzado proyección internacional, luego de que un medio europeo reconociera el trabajo de las cocineras tradicionales del Valle del Mezquital, lo que —dijo— incrementa el interés de visitantes extranjeros.

Por su parte, la presidenta municipal, Danay Saraí Ángeles Hernández, informó que se espera una afluencia similar o superior a la del año pasado, cuando se registraron cerca de 2 mil 700 participantes. Detalló que el programa contempla tres concursos principales: infantil el 3 de abril; el tradicional, el día 4, con un límite de mil 300 participantes por cuestiones logísticas; y el de postres, curados y dulces el día 5.

Además, se prevé una expoventa con más de 600 comerciantes, entre locales y foráneos, así como actividades artísticas con música, danza y la participación de un estado invitado.

El comité organizador destacó que este año se fortalecerá la participación de niñas, niños y jóvenes con categorías específicas, como parte de la estrategia para preservar la cocina tradicional.

Autoridades estatales subrayaron que la muestra no solo es un escaparate gastronómico, sino un espacio de transmisión de saberes, identidad y cultura, donde las recetas, ingredientes y técnicas reflejan la riqueza ancestral de Hidalgo.